दूध में मिलावट की लगातार बढ़ती समस्या को दूर करने के लिए निर्णायक कदम उठाते हुए, महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मौके पर ही जांच करने में सक्षम मोबाइल परीक्षण वैन शुरू की हैं। पूरी तरह कार्यात्मक मोबाइल प्रयोगशालाओं के रूप में डिज़ाइन किए गए इन वाहनों में मिलावट का पता लगाने और वास्तविक समय में परिणाम अपलोड करने के लिए सटीक दूध विश्लेषक और उन्नत डेटा सिस्टम लगे हैं। (Mobile Milk Labs Rolled Out in Maharashtra to Tackle Milk Adulteration)
अगले महीने से मोबाइल परीक्षण चालू
इस पहल का उद्देश्य प्रवर्तन क्षमताओं को बढ़ाना और राज्य भर में आपूर्ति किए जाने वाले दूध की सुरक्षा में जनता का विश्वास फिर से बनाना है। अब तक, दूध की जाँच प्रयोगशाला-आधारित विश्लेषणों पर निर्भर थी, जिसके परिणामस्वरूप काफी देरी होती थी। हालाँकि, अगले महीने से मोबाइल परीक्षण चालू हो जाने के साथ, अब उल्लंघन की पहचान की जाएगी और क्षेत्र निरीक्षण के दौरान तुरंत उसका समाधान किया जाएगा।
एक दिन में 50 नमूनों तक का परीक्षण
FDA सूत्रों के अनुसार, वैन एक दिन में 50 नमूनों तक का परीक्षण कर सकती हैं। प्रत्येक इकाई में उच्च-स्तरीय विश्लेषक होते हैं जो वसा की मात्रा, प्रोटीन के स्तर, SNF (ठोस-वसा नहीं) और घनत्व का आकलन करते हैं। इसके अतिरिक्त, वे स्टार्च, डिटर्जेंट, ग्लूकोज, अमोनियम सल्फेट और यूरिया जैसे हानिकारक तत्वों का पता लगाने में सक्षम हैं। सभी परिणामों को डिजिटल रूप से लॉग किया जाता है और एक केंद्रीय डेटाबेस में जियो-टैग किया जाता है, जिससे FDA मुख्यालय रुझानों को पहचान सकता है और मिलावट-ग्रस्त क्षेत्रों की पहचान कर सकता है।
मुलुंड, दहिसर, मानखुर्द और ऐरोली जैसे जगहो पर की जाएगी शुरुआत
शुरुआत में, वैन को मुंबई के प्रमुख प्रवेश बिंदुओं पर तैनात किया जाएगा, जिसमें मुलुंड, दहिसर, मानखुर्द और ऐरोली शामिल हैं ये स्थान पहले दूषित दूध परिवहन के लिए जाने जाते थे। वाहन स्थानीय बाजारों, ग्रामीण डेयरी स्टेशनों और खराब विनियामक अनुपालन के लिए चिह्नित क्षेत्रों को भी कवर करेंगे। वरिष्ठ FDA अधिकारियों ने कहा कि मोबाइल लैब न केवल प्रवर्तन उपकरण के रूप में काम करेंगे, बल्कि निवारक के रूप में भी काम करेंगे। ऐसी वैन की दृश्यता से दूध आपूर्तिकर्ताओं द्वारा जानबूझकर मिलावट को हतोत्साहित करने की उम्मीद है।
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