देश में पहलीबार मुंबई के दो रेलवे स्टेशन छत्रपति शिवाजी महाराज टर्मिनस और मुंबई सेंट्रल रेलवे स्टेशन को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया ईट राइट राइट स्टेशन का सर्टीफिकेट देने जा रही है। FSSAI, सेंट्रल रेलवे, वेस्टर्न रेलवे और इंडियन रेलवे कैटरिंग टूरिज्म कॉर्पोरेशन के साथ मिलकर कर्मचारियों को प्रशिक्षित करेगा।
इन दोनों स्टेशनों पर भोजन के मानक का निरीक्षण, प्रमाणन और दर निर्धारित किया जाएगा। ‘ईट राइट स्टेशन’ , ईट राइट इंडिया अभियान का हिस्सा है, जिसे 2018 में एफएसएसएआई द्वारा शुरू किया गया था। यह लोगों के स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करता है ताकि वे स्वस्थ भोजन सुनिश्चित कर सकें।
ईट राइट स्टेशनों की परियोजना तीन चरणों में शुरू की जाएगी। पहला चरण भोजन का प्री-ऑडिट होगा जो वर्तमान में बेस किचन,
कैंटीन,
जन आहर में तैयार किया जा रहा हैऔर परोसा जा रहा है । दूसरे चरण में,
एफएसएसएआई खाद्य संचालकों,
कैंटीन और बेस किचन में इसे तैयार करने वालों को प्रशिक्षण प्रदान करेगा। अंतिम चरण में रेलवे स्टेशन का ऑडिट होगा।
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