इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ़ टेक्नोलॉजी (IIT) बॉम्बे कैंपस में चल रही दो कैंटीन को बंद करने का ऑर्डर दिया गया है। हाल ही में हुए एक इंस्पेक्शन में महाराष्ट्र फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने पाया कि वे फ़ूड सेफ़्टी नियमों का उल्लंघन कर रही हैं। एक तीसरी कैंटीन को एक इम्प्रूवमेंट नोटिस मिला क्योंकि उसके पास वैलिड लाइसेंस होने के बावजूद कुछ फ़ूड सेफ़्टी स्टैंडर्ड्स का पालन नहीं किया गया था।(IIT Bombay Two Canteens Shut by Maharashtra FDA Over Food Safety Violations)
FDA अधिकारियों के मुताबिक, बुधवार को किया गया यह इंस्पेक्शन एक शिकायत के बाद शुरू हुआ था।
दो कैंटीन बिना FSSAI लाइसेंस के चलती मिलीं
इंस्पेक्शन के दौरान, FDA अधिकारियों को पता चला कि कैंपस की दो कैंटीन कथित तौर पर फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) से जारी वैलिड लाइसेंस के बिना चल रही थीं। इस वजह से, स्टॉप-बिज़नेस नोटिस जारी किए गए, जिससे दोनों जगहों को कुछ समय के लिए बंद कर दिया गया।
अधिकारियों ने कहा कि बिना लाइसेंस वाली कैंटीन में से एक को या तो स्टूडेंट्स यूनियन या इंस्टिट्यूट खुद मैनेज कर रहा था, न कि कोई प्राइवेट कॉन्ट्रैक्टर।
एक FDA अधिकारी ने कहा, "जब हमारे अधिकारियों ने इंस्पेक्शन किया, तो वहां बड़ी संख्या में स्टूडेंट्स खाना खा रहे थे।" "कुछ स्टूडेंट्स ने पूछा कि अगर कैंटीन बंद हो गई तो वे कहाँ खाएँगे। हमारे ऑफिसर्स ने उन्हें बताया कि मुंबई में कई लाइसेंस्ड खाने की जगहें हैं।"
तीसरी कैंटीन को इम्प्रूवमेंट नोटिस मिला
बंद करने के अलावा, FDA ने एक और कैंटीन को इम्प्रूवमेंट नोटिस दिया, जिसके पास वैलिड FSSAI लाइसेंस था, लेकिन वह कुछ फ़ूड सेफ़्टी और हाइजीन नॉर्म्स का पालन नहीं कर रही थी। ऑपरेटर को कमियों को दूर करने और तय नियमों का पालन पक्का करने का निर्देश दिया गया है।
IIT बॉम्बे को डिटेल्ड इंस्पेक्शन रिपोर्ट का इंतज़ार है
इस एक्शन पर जवाब देते हुए, IIT बॉम्बे के एक स्पोक्सपर्सन ने कन्फर्म किया कि FDA ने कैंपस की कुछ खाने की जगहों का इंस्पेक्शन किया था और इंस्टीट्यूट को शुरुआती रिकमेन्डेशन मिली थीं।
स्पोक्सपर्सन ने कहा, "हमारी कुछ खाने की जगहों का रिव्यू किया गया था और FDA ने सुझाव और रिकमेन्डेशन दिए हैं। हम डिटेल्ड इंस्पेक्शन रिपोर्ट का इंतज़ार कर रहे हैं।"इंस्टीट्यूट ने आगे कहा कि वह सभी रिकमेन्डेशन को लागू करने और फ़ूड सेफ़्टी नियमों का पूरी तरह से पालन पक्का करने के लिए कमिटेड है।
स्पोक्सपर्सन ने कहा, "हम सभी ज़रूरी सुधार करने और अथॉरिटीज़ द्वारा जारी किए गए निर्देशों का पालन करने के लिए उत्सुक हैं।" महाराष्ट्र FDA की राज्यव्यापी एनफोर्समेंट ड्राइव का हिस्सा
IIT बॉम्बे में यह कार्रवाई महाराष्ट्र FDA की फ़ूड जगहों पर चल रही राज्यव्यापी कार्रवाई का हिस्सा है, ताकि हाइजीन स्टैंडर्ड को बेहतर बनाया जा सके और फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट का पालन पक्का किया जा सके।
हाल के हफ़्तों में, इस एनफोर्समेंट ड्राइव ने पूरे राज्य में रेस्टोरेंट, इंस्टीट्यूशनल कैंटीन, सरकारी दफ़्तर और दूसरी फ़ूड जगहों पर असर डाला है। इस कैंपेन की वजह से तीन बड़े हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री एसोसिएशन ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस को चिट्ठी लिखकर दखल देने और अधिकारियों से इंस्पेक्शन के दौरान सही प्रोसेस पक्का करने की अपील की है।
IIT बॉम्बे में FDA की यह पहली कार्रवाई नहीं है
यह पहली बार नहीं है जब IIT बॉम्बे FDA की जांच के दायरे में आया है। 2011 में, एजेंसी ने तब कार्रवाई शुरू की थी जब कैंपस में परोसे गए खाने से लगभग 600 स्टूडेंट्स को फ़ूड पॉइज़निंग होने की खबर आई थी।
यह ताज़ा इंस्पेक्शन पूरे महाराष्ट्र में एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन में फ़ूड सेफ़्टी स्टैंडर्ड की कड़ी निगरानी के बीच हुआ है। FDA ने कहा कि हाइजीन, फ़ूड हैंडलिंग के तरीकों और रेगुलेटरी कंप्लायंस का पता लगाने के लिए इंस्पेक्शन किए जा रहे हैं, और उम्मीद है कि इंस्टीट्यूशन जहां भी कमियां मिलेंगी, उन्हें ठीक करने के उपाय करेंगे।
IIT बॉम्बे ने कहा है कि फ़ाइनल रिपोर्ट मिलने के बाद वह FDA के डिटेल्ड नतीजों की जांच करेगा और तय फ़ूड सेफ़्टी स्टैंडर्ड बनाए रखने के लिए सभी ज़रूरी सुधार के कदम उठाएगा।
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