भारत में भूखमरी से मरनेवाले बच्चों की तादादत अच्छी खासी है। आप और हम अक्सर घरों में या फिर होटलोॆ में खाना खाते है और खाना ज्यादा होने पर उसे बर्बाद कर देते है। खाने की बर्बादी में दूनियां का भारत में 7वां नंबर है। यह सिर्फ नंबर नहीं बल्की एक वास्तविकता है। खाने की इस बर्बादी को रोकने के लिए आईये जानते है कुछ टिप्स
खाद्य पदार्थों को खरीदने से पहले आपको पहले यह देखना चाहिए कि घर में क्या है। उसके बाद ही आपको सामान खरीदना चाहिए। कभी-कभी हमारे द्वारा खरीदी गई सब्जियां या अन्य सामान घर पर होते हैं, और हम उन्हें फिर से खरीद लेते है। इसलिए कभी भी सामान खरीदने के पहले यह देखले की आपके घर में किस सामान की जरुरत है
खाना बनाते समय हम सब्जियां काटने के बाद उनके छिल्कों को फेंक देते है, जबकी इन छिल्कों का भी सही इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्रेड के चारो ओर से निकलनेवाले हिस्सो से भी आप सिरा और खास तौर की भाजी भी बना सकते है। कच्ची कैरी के छिलके की भी भाजी बनाया जा सकता है।
घर में कभी भी खाना हिसाब से बनाए, ये देखले की खानेवाले कितने लोग है। खानेवालों की संख्या की जानकारी रखकर ही घर पर खाना बनाए।
रात में बने हुए खाने को दिन में ना फेके , कई खानों का इस्तेमाल सुबह गर्म कर उनका खाने में भी किया जा सकता है।
घर पर होने वाले आयोजनों में भोजन की बर्बादी अधिक होती है। इसलिए कभी भी किसी भी कार्यक्रम में अपने मनपसंद का खाना उतना ही ले जितना आप खा सकते है और खाना बर्बाद ना करे
Share
Tweet
