31 दिसंबर तक बेकरी और केक की दुकानों की पूरी जांच करेगा FDA

फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) बेकरी, केक की दुकानों और स्टोर की जांच के लिए एक खास कैंपेन चलाएगा ताकि यह पक्का किया जा सके कि क्रिसमस और नए साल के जश्न में कोई गड़बड़ी न हो। इस कैंपेन में होटल, केक की दुकानों, फास्ट फूड जॉइंट और खाने की जगहों पर खाने की चीजों की जांच शामिल होगी। इस बीच, FDA ने यह भी घोषणा की है कि 31 दिसंबर तक बार और रेस्टोरेंट में खाने की चीजों की जांच के लिए छापे मारे जाएंगे। इसके लिए खास जांच टीमें बनाई गई हैं।(FDA to conduct thorough inspections of bakeries, cake shops by December 31)

खाद्य पदार्थों का निरीक्षण

लोग क्रिसमस और नए साल का स्वागत करने के लिए बड़ी मात्रा में केक और बेकरी प्रोडक्ट खरीदना पसंद करते हैं। साथ ही, लोग 31 दिसंबर को नए साल का स्वागत करने के लिए बड़ी संख्या में अपने घरों से बाहर निकलते हैं। इस दिन, लोग अलग-अलग तरह की डिश का मज़ा लेने के लिए होटल, बार, रेस्टोरेंट और फास्ट फूड जॉइंट में जाते हैं। बढ़ती मांग को देखते हुए, बेकरी, होटल और फास्ट फूड जॉइंट चलाने वालों द्वारा खाने में मिलावट की संभावना ज़्यादा होती है। नतीजतन, लोगों को खराब क्वालिटी का खाना मिलने की संभावना होती है।  

कई तरह के परीक्षण 

इसे ध्यान में रखते हुए, FDA इन खाद्य विक्रेताओं का निम्नलिखित के लिए निरीक्षण करेगा कि क्या उनके पास वैध लाइसेंस हैं, उनके श्रमिकों की मेडिकल जांच रिपोर्ट, भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता रिपोर्ट, प्रतिष्ठान की समग्र स्वच्छता, खाद्य पदार्थों का पुन: उपयोग, भोजन की गुणवत्ता, पैकेजिंग और संबंधित पहलू हैं।

31 दिसंबर तक छापे

इसके अलावा, FDA अधिकारी विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पनीर, मक्खन, चिकन, मटन आदि जैसे नाशवान वस्तुओं की गुणवत्ता की जांच करेंगे। इस बीच, FDA की टीम 31 दिसंबर तक विभिन्न प्रतिष्ठानों पर औचक छापे मारेगी। खाद्य एवं औषधि प्रशासन मंत्री नरहरि जिरवाल ने बताया कि इन छापों के दौरान प्रतिष्ठानों का गहन निरीक्षण करने के लिए विशेष निरीक्षण दलों को तैनात किया गया है।