खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) और खाद्य एवं औषधि प्रशासन, महाराष्ट्र राज्य द्वारा बांद्रा-कुर्ला कॉम्प्लेक्स, मुंबई में खाद्य परीक्षण (माइक्रोबायोलॉजी) प्रयोगशाला का निर्माण किया गया है। रविवार, 25 फरवरी, 2024 शाम को प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा टेलीविजन प्रणाली के माध्यम से इसका उद्घाटन किया गया। (Food testing laboratory built in Mumbai)
देश में खाद्य परीक्षण प्रणाली को मजबूत करने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण, नई दिल्ली (एफएसएसएआई) की मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब योजना के तहत राज्य में माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशालाएं स्थापित की गई हैं। केंद्र सरकार द्वारा मुंबई के बांद्रा-कुर्ला कॉम्प्लेक्स में माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशाला स्थापित करने के लिए कुल 450 लाख का फंड दिया गया है।
मुंबई में स्थापित खाद्य परीक्षण (माइक्रोबायोलॉजी) प्रयोग स्कूल में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अत्याधुनिक सुविधाएं हैं। प्रयोगशाला में खाद्य नमूनों के सूक्ष्मजैविक विश्लेषण के लिए अत्याधुनिक सुविधाएं हैं और यहां उच्च कुशल तकनीकी कर्मचारियों की नियुक्ति की जाएगी।
प्रयोगशाला दूध और दूध उत्पाद, पानी, मसाले, फल और सब्जी उत्पाद और मांस और मांस उत्पाद आदि। भोजन में माइक्रोबियल संदूषण का विश्लेषण करने के लिए सुसज्जित। इस प्रयोगशाला में कम समय में अधिक से अधिक नमूनों का विश्लेषण करना संभव होगा।
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