इडली सांभर नाश्ता होगा महंगा

इडली-सांभर को हेल्दी, पौष्टिक और सस्ता नाश्ता माना जाता है। लेकिन अब ऐसे संकेत मिल रहे हैं कि यह नाश्ता महंगा हो जाएगा।सांभर की मुख्य चीज़ ड्रमस्टिक (सहीजन)की कीमत 400 रुपये प्रति kg तक पहुंचने के साथ, उडुपी के होटल मालिकों ने बताया है कि सांभर की कीमत भी बढ़ेगी। (Idli sambar breakfast will become expensive)

लाखों हेक्टेयर में फसलों को बड़ा नुकसान

इस साल महाराष्ट्र में भारी बारिश से लाखों हेक्टेयर में फसलों को बड़ा नुकसान हुआ। कई फसलें किसानों की आंखों के सामने खेतों में सड़ गईं। नतीजतन, इसका सीधा असर सब्जियों की कीमत पर पड़ा है।अभी कई सब्जियों की कीमत बढ़ गई है। ड्रमस्टिक, जो ब्लड प्रेशर, जोड़ों के दर्द आदि के लिए फायदेमंद है और विटामिन से भरपूर है, सचमुच आसमान छू रही है।

आसानी से ड्रमस्टिक उपलब्ध नहीं

बदलते मौसम का असर ड्रमस्टिक पर भी पड़ा है। नई फसल का सीजन भी आगे बढ़ गया है। ठाणे में ड्रमस्टिक आसानी से नहीं मिलती। हालांकि, नवी मुंबई के APMC मार्केट में शेवगा मिल जाती है। लेकिन इसकी कीमत 400 रुपये प्रति kg तक है, जो आम ग्राहक की पहुंच से बाहर है।

सहीजन को आवक कम

इसलिए, विक्रेताओं ने कहा कि ज़्यादातर जगहों पर सिर्फ़ उडुपी के होटल और दूसरे व्यापारी ही सहीजन खरीद रहे हैं। ठंड के दिनों में की फली सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद मानी जाती है। इसलिए, इसे शहर के साथ-साथ ग्रामीण इलाकों में भी पसंद किया जाता है। हालांकि, आवक कम होने से कीमतें आसमान छू रही हैं। व्यापारियों का कहना है कि कम आवक के कारण नवी मुंबई के APMC मार्केट में 400 रुपये प्रति kg पर कीमत स्थिर हो गई है।

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