महाराष्ट्र- FDA ने 3,137 फ़ूड दुकानों की जांच की

महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पर अपनी राज्यव्यापी कार्रवाई तेज कर दी है, 25 मई से 31 जुलाई 2026 के बीच 3,137 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। प्रवर्तन अभियान के दौरान, अधिकारियों ने 55.72 करोड़ रुपये मूल्य के 28.66 लाख किलोग्राम असुरक्षित खाद्य उत्पादों को जब्त या नष्ट कर दिया और 165 खाद्य व्यवसायों के लाइसेंस निलंबित कर दिए, एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंधे ने बुधवार, 5 अगस्त को घोषणा की।

राज्य के 'सुरक्षित भोजन, सुरक्षित महाराष्ट्र' अभियान के तहत बड़े पैमाने पर किए गए ऑपरेशन में मिलावटी, घटिया और असुरक्षित खाद्य उत्पादों की बिक्री पर अंकुश लगाने के लिए होटल, रेस्तरां, डेयरियों, खाद्य निर्माताओं, गोदामों और खुदरा दुकानों को लक्षित किया गया।  खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण

एफडीए के अनुसार, अधिकारियों ने अभियान के दौरान 3,137 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया, 532 एफआईआर दर्ज कीं और लगभग 28.66 लाख किलोग्राम गैर-अनुपालन वाला खाद्य स्टॉक जब्त किया।

अभियान के एक हिस्से के रूप में, एफडीए ने उन व्यवसायों को 764 सुधार नोटिस जारी किए जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करने में विफल रहे। मुंधे के अनुसार, लाइसेंस निलंबन केवल उचित कानूनी प्रक्रियाओं का पालन करने के बाद ही लगाया गया था।

प्रवर्तन प्रक्रिया को स्पष्ट करते हुए उन्होंने कहा कि लाइसेंस निलंबन का मतलब स्थायी रूप से बंद करना नहीं है। खाद्य व्यवसायों को कमियों को ठीक करने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के बाद परिचालन फिर से शुरू करने की अनुमति दी जाती है।

मुंधे ने कहा, "व्यवसायों को आगे की कार्रवाई करने से पहले सुधार का अवसर दिया जाता है। हर मंगलवार को अनुपालन की समीक्षा के लिए सुनवाई आयोजित की जाती है  38 मामलों में आदेश सुरक्षित रखे गए हैं और 35 अपील विचाराधीन हैं।

होटल और रेस्तरां सख्त स्वच्छता जांच का सामना करते हैं

अभियान के दौरान आतिथ्य क्षेत्र ने सबसे बड़े प्रवर्तन अभियानों में से एक देखा।

1 जुलाई से 31 जुलाई के बीच, FDA ने 890 होटलों, रेस्तरां, भोजनालयों और ढाबों का निरीक्षण किया, 329 सुधार नोटिस जारी किए और स्वच्छता, सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों से संबंधित उल्लंघन के लिए 116 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए।

कुछ होटल मालिकों द्वारा चुनिंदा कार्रवाई के आरोपों को खारिज करते हुए मुंधे ने कहा कि प्रवर्तन पूरी तरह से निरीक्षण के दौरान पाए गए उल्लंघन पर आधारित था।

उन्होंने कहा, "हमने कोई वीआईपी या चुनिंदा उपचार प्रदान नहीं किया है। केवल खाद्य सुरक्षा मानदंडों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई की गई है," उन्होंने कहा कि सुधार नोटिस प्राप्त करने वाले व्यवसायों को कमियों को दूर करने के लिए 15 दिन का समय दिया जाता है।

गुटखा और प्रतिबंधित खाद्य उत्पादों पर कार्रवाई

एफडीए ने गुटखा, पान मसाला और सुगंधित तंबाकू सहित प्रतिबंधित खाद्य उत्पादों की अवैध बिक्री और भंडारण के खिलाफ अपनी कार्रवाई भी तेज कर दी है।

अधिकारियों ने 676 दुकानों का निरीक्षण किया, जिसमें 658 प्रतिष्ठानों में प्रतिबंधित उत्पाद संग्रहीत पाए गए। इस ड्राइव के दौरान, अधिकारियों ने:

₹15.11 करोड़ के बैन प्रोडक्ट्स ज़ब्त किए

519 FIR दर्ज कीं

701 लोगों को अरेस्ट किया

407 जगहों को सील किया

₹6.60 करोड़ कीमत की 78 गाड़ियां ज़ब्त कीं

डिपार्टमेंट ने कहा कि यह कार्रवाई राज्य की गैर-कानूनी खाने के प्रोडक्ट्स के खिलाफ ज़ीरो-टॉलरेंस पॉलिसी को दिखाती है, जो लोगों की सेहत के लिए खतरा पैदा करते हैं।

दूध और डेयरी सेक्टर पर नज़र

FDA ने दूध और डेयरी इंडस्ट्री में भी बड़े पैमाने पर इंस्पेक्शन किए।

487 दूध प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया:

218 सुधार नोटिस जारी किए गए

33 लाइसेंस निलंबित किए गए

11 एफआईआर दर्ज की गईं

1.89 लाख लीटर दूध, जिसकी कीमत ₹78.48 लाख है, जब्त किया गया

इसके अतिरिक्त, 476 डेयरी प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के परिणामस्वरूप:

196 सुधार नोटिस

16 लाइसेंस निलंबन

दो एफआईआर

लगभग 1.5 लाख किलोग्राम डेयरी उत्पादों की जब्ती, जिसकी कीमत ₹3.81 करोड़ से अधिक हैपुणे में सबसे ज्यादा निरीक्षण दर्ज किए गए

क्षेत्रवार, पुणे ने 941 निरीक्षणों के साथ सबसे अधिक प्रवर्तन गतिविधि दर्ज की, उसके बाद:

छत्रपति संभाजीनगर – 453

कोंकण – 428

बृहन्मुंबई – 385

नासिक – 385

नागपुर – 339

अमरावती – 206 कीमत के हिसाब से ज़ब्त किए गए खाने की चीज़ों की संख्या:

कोंकण में ₹14.08 करोड़ की ज़ब्ती हुई

छत्रपति संभाजीनगर – ₹13.34 करोड़

पुणे – ₹10.17 करोड़

साफ़-सफ़ाई के स्टैंडर्ड में सुधार दिख रहा है

मुंधे के मुताबिक, इस कार्रवाई से कई जगहों पर साफ़-सफ़ाई और खाने की सुरक्षा के तरीकों में काफ़ी सुधार हुआ है।

FDA, नियमों का पालन पक्का करने के लिए सुधार के उपायों से पहले और बाद में फ़ोटो और वीडियो के ज़रिए इंस्पेक्शन को डॉक्यूमेंट करता है।

उन्होंने कहा, "हमने इंस्पेक्शन और सुधार के एक्शन के बाद कई जगहों पर साफ़-सफ़ाई के स्टैंडर्ड में काफ़ी सुधार देखा है।"

AI-बेस्ड कंज्यूमर कंप्लेंट पोर्टल लॉन्च किया गया

कंज्यूमर की भागीदारी को मज़बूत करने और शिकायत सुलझाने में सुधार करने के लिए, महाराष्ट्र FDA ने एक कई भाषाओं वाला AI-इनेबल्ड ऑनलाइन कंप्लेंट पोर्टल भी लॉन्च किया है।

यह प्लेटफ़ॉर्म ये सब देता है:

ऑनलाइन शिकायत रजिस्ट्रेशन

ऑटोमैटिक शिकायत कैटेगरी

अनसुलझे मामलों को आगे बढ़ाना

एंड-टू-एंड शिकायत ट्रैकिंग

कस्टमर की शिकायतों का तेज़ी से समाधान

मुंधे ने कहा कि डिपार्टमेंट की स्ट्रैटेजी "एम्पावरमेंट, इनेबलिंग और एनफोर्समेंट" के प्रिंसिपल्स पर बनी है, जिसमें पब्लिक पार्टिसिपेशन के साथ फ़ूड सेफ़्टी कानूनों को सख्ती से लागू करना शामिल है।

उन्होंने दोहराया कि सरकार का पहला मकसद यह पक्का करना है कि लोगों को सुरक्षित खाना और दवाएँ मिलें।

उन्होंने कहा, "हमारी बस यही चिंता है कि लोग अनसेफ़ खाना या दवाएँ न खाएँ। हर इंस्पेक्शन फ़ोटोग्राफ़िक और वीडियो सबूतों से सपोर्टेड होता है, और सभी एनफोर्समेंट एक्शन कानून के हिसाब से किए जाते हैं।"

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