राज्य में रेस्तरां, जो पिछले छह महीनों से बंद हैं, जल्द ही फिर से खुलने की उम्मीद है। राज्य सरकार (State Government) ने रेस्तरां शुरू करने के लिए दिशानिर्देश तैयार किए हैं और उन्हें सभी संबंधितों को भेजा गया है। इन दिशानिर्देशों को अंतिम रूप देने के बाद, मुख्यमंत्री उद्धव ठाकरे (Uddhav Thackeray) ने रेस्तरां शुरू करने का फैसला किया।
मुख्यमंत्री उद्धव ठाकरे ने राज्य के औरंगाबाद, पुणे, मुंबई और नागपुर में रेस्तरां व्यापार संघों के प्रतिनिधियों के साथ चर्चा की। इस बार उन्होंने यह जानकारी दी। कुछ दिनों पहले, राज्य सरकार ने आवासीय मिशन (होटल, लॉज, रिसॉर्ट, इत्यादि) को 'मिशन स्टार्ट अगेन' के तहत 100 प्रतिशत क्षमता पर शुरू करने की अनुमति दी थी।
इस संबंध में, मुख्यमंत्री उद्धव ठाकरे ने कहा, "मुझे संतोष है कि कोरोना संकट के दौरान होटल और रेस्तरां व्यवसाय सरकार के साथ है।" हमने वित्तीय मामलों के लिए जिम्मेदार कदम उठाने शुरू कर दिए हैं। अब तक कई लेनदेन बंद हो चुके हैं और हम एक-एक करके शुरू कर रहे हैं। राज्य सरकार को कर के रूप में मिलने वाला राजस्व भी कुछ लेन-देन के बंद होने के कारण बंद है। केंद्र सरकार से जीएसटी का कुछ हजार करोड़ रुपये मिलना बाकी है। सरकार इन सभी वित्तीय कठिनाइयों से अवगत है, इसलिए यह सीमाएं और जिम्मेदारी की भावना रखते हुए मामलों को सुव्यवस्थित करने की कोशिश कर रही है।
जीवनशैली में बदलाव की जरूरत है
कम ने कहा है, रेस्तरां में शेफ, वेटर और अन्य कर्मचारियों के स्वास्थ्य का ध्यान रखना महत्वपूर्ण होगा। उन्हें मास्क पहनने और हाथ धोने की जरूरत है। उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि रेस्तरां की सुरक्षा और स्वच्छता दोनों महत्वपूर्ण होंगे।
दिशानिर्देशों को अंतिम रूप दें
रेस्तरां के लिए एसओपी, स्वच्छता, सुरक्षा, भौतिक दूरी का अनुपालन करना अनिवार्य है। सभी संबंधितों को एक साथ बैठकर दिशानिर्देशों को अंतिम रूप देने का निर्देश दिया। गृह विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव सीताराम कुंटे ने कहा कि हम एक बार फिर सभी रेस्तरां पेशेवरों से मिलेंगे और एसओपी को अंतिम रूप देंगे।
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