मुंबई में आज से बढ़े भैंस के दूध के दाम

मुंबईकरों की जेब पर अब और दबाव पड़ने वाला है। क्योंकि रोजाना जरूरी दूध महंगा है। मुंबई में भैंस के दूध के थोक भाव में मंगलवार आधी रात से 5 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है। यह पूरे खाद्य उद्योग को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है जो कच्चे माल के रूप में इस पर निर्भर करता है।(Buffalo milk prices increased from today in Mumbai)

मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ (MMPA) ने पिछले शुक्रवार को भैंस के दूध के थोक मूल्य में भारी बढ़ोतरी की घोषणा की थी। एमएमपीए की कार्यकारी समिति के सदस्य सीके सिंह ने कहा- दूध के थोक दाम 80 रुपये प्रति लीटर से बढ़ाकर 85 रुपये प्रति लीटर किए जाएंगे और यह 31 अगस्त तक लागू रहेंगे।

इसके बाद मुंबई में 3,000 से अधिक खुदरा विक्रेताओं के मलाईदार ताजा भैंस के दूध के खुदरा बाजार में वृद्धि होगी। जो अब एक मार्च से 85 रुपये प्रति लीटर से करीब 90 रुपये प्रति लीटर हो जाएगा।

कीमत में इस बढ़ोतरी से आम उपभोक्ता प्रभावित होंगे। क्योंकि दूध के साथ-साथ अन्य डेयरी उत्पाद भी महंगे हो जाएंगे। एमएमपीए के कोषाध्यक्ष अब्दुल जब्बार छावनीवाला ने कहा- इससे रेस्टोरेंट, फुटपाथ वेंडर या छोटे होटलों में परोसे जाने वाले चाय-कॉफी-मिल्कशेक आदि के रेट भी प्रभावित होंगे।

डेयरी उत्पाद जैसे खावा, पनीर, पेड़ा, बर्फी जैसी मिठाइयाँ, कुछ उत्तर भारतीय या बंगाली मिठाइयाँ अब कीमत में बढ़ सकती हैं। उत्तर मुंबई के मुख्य दुग्ध उत्पादक महेश तिवारी ने कहा कि कीमतों में बढ़ोतरी कुछ त्योहारों और शादियों की पूर्व संध्या पर हुई है। इसका असर बुधवार से दूध के थोक दामों में बढ़ोतरी से पड़ेगा।

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